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孕期避开上火有绝招 孕妇喝对了汤照样不上火
2023-02-02

孕妇喝什么汤不上火:

1、鲫鱼香菇汤

材料:新鲜鲫鱼1条,香菇5朵,小油菜30克,冬笋30克,盐等调味品适量。

做法:

1.先把鲫鱼去腮、内脏、洗净,放入油锅里炸成金黄色;香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,小油菜洗净。

2.将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤,大火烧开后转小火煮20分钟左右,加适量盐调味即可。

2、蛋黄莲子汤

材料:莲子,鸡蛋,冰糖

做法:

莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。beiping001.com

3、糟鱼肉圆汤

材料:青鱼中段400克,肥瘦猪肉200克,鸡蛋清,冬笋,香菇,豌豆苗,各类调料

做法:

1.青鱼洗净,切成5厘米长、2厘米宽的长方块,放入盆内;

2.加入少许精盐拌匀,腌渍半小时,随后把香糟用绍酒调稀,倒入鱼块内拌匀,腌渍2小时备用;

3.冬瓜切成5厘米长、0.5厘米厚的片;

4.香菇去蒂,洗净改刀;

5.肉馅放入碗内,加入精盐、味精、葱姜汁、鸡蛋清搅匀上劲,再加入姜粉拌匀;

6.砂锅内加入清水750克,放在火上,把鱼块洗去糟,同笋片、香菇一起下锅,加入精盐、味精,待烧开后,端锅离火;

7.把调好的肉馅挤成肉丸放入锅内,再把砂锅放在火上;

8.用文火滚烧5分钟左右,撇去浮沫,下入豆苗,淋入鸡油即成。

4、蜜枣麻根母鸡汤

材料:1只老母鸡、30克麻根、10克蜜枣、生姜、葱、清汤适量、盐、鸡精、绍酒、胡椒粉少许

做法:

1.老母鸡洗净之后,生姜去皮切片

2.用锅烧开水,放入老母鸡,用中火煮去其中的血水,然后捞起重新冲洗干净

3.把老母鸡放入煲内,加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱,注入清汤,用小火煲2小时至鸡烂,然后调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟去葱即可食用

5、黄豆排骨汤

营养分析:黄豆含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。是清热排火的好食物。

原料:猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克,精盐3克。

做法:

1、将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净。

2、把猪排骨洗净,切成小块。

3、将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时。

4、最后撒入葱花、精盐调味即成。beiping001.com